お料理画像

お食事のご案内

DINNER
夕食
※写真はイメージです。
季節の和洋折衷会席-スタンダードプラン-

周防大島の食材をふんだんに用いたコースです。
肉・魚・野菜をバランスよく取り入れ、リゾートらしく華やかに、 季節の食材を使った和洋折衷料理をご用意いたします。

※写真はイメージです。仕入れ状況に内容は変更する場合がございます。
現在の季節は太刀魚の鏡盛りはプランに含まれておりません。
別途注文可※要事前予約

コース料理例:
前菜・造里・焼物・魚料理・肉料理・食事・椀物・デザート

※写真はイメージです。
特選食材!ご夕食グレードアッププラン

シェフ厳選の特選食材を使用したアップグレード夕食です。
瀬戸内海の新鮮な鮮魚のお刺身を始め、山口県の希少銘牛「高森和牛」を味わえる、シェフ一押しのプランです。

※写真はイメージです。仕入れ状況に内容は変更する場合がございます。

コース料理例:
前菜・造里・焼物・魚料理・肉料理(周防高森和牛)・食事・椀物・デザート


Kids Menu
ご宿泊のお子様用コースをご用意(小学生)
※写真はイメージです。
幼児のお子様には別注のお子様セットもございます。
※写真はイメージです。

BreakFast
朝食バイキング
一日の始まりを気持ちよく
地元の新鮮食材をふんだんに取り揃えたバラエティ溢れる朝食をご用意
(宿泊人数によりセットメニュー対応の場合がございます)
※写真はイメージです。レストラン内での朝食となります。

山口・周防大島を味わう

≪太刀魚の鏡盛り≫
周防大島では創作刺身料理「タチウオの鏡盛り」を名物料理として盛り上げています。
産地ならではの鮮度を食していただくタチウオの鏡盛りは、「毬みかんの打粉」と「焼入れで咲く菊の花」という二つの作法を施してお召し上がりいただきます。
※別途注文(要事前予約)

≪みかん鍋≫
山口県みかん生産量の80%を占める周防大島が誇る、温州みかんと瀬戸内海の新鮮な魚介類がタッグを組んだみかんが丸ごと入った名物料理。
「周防大島のアイコンとなる名物料理を!」との想いから誕生しました。
※別途注文(要事前予約)

≪周防高森和牛≫
2016年開催の「第12回全日本牛枝肉コンクール」において名誉賞に輝いた、海外の美食家からも注目されている「周防 高森和牛」。明治時代から食肉産業が盛んな岩国市周東町の伝統を受け継ぎ生まれた、年間生産頭数150頭の希少銘柄。
※別途注文(もしくはグレードアッププラン)

レストランバナナビーチ

ガラス窓一面にオーシャンビューが広がるレストランです。
最大90席
営業時間:
朝 7:00~10:00(L.O 9:30)
昼 11:30~14:30(L.O 14:00)
夜 17:30~21:00(L.O 20:30)
※ランチは土・日・祝日のみ営業
(7/1~8/31は平日も営業いたします。)
※7~8月ディナー営業は17:00~21:00(L.O 20:30)
ご予約状況により食事会場が変更になる場合もあります。