ホテル&リゾート サンシャインサザンセト 公式サイト

お食事Meal

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ご夕食は周防大島の食材をふんだんに用いたコースです。
肉・魚・野菜をバランスよく取り入れ、リゾートらしく華やかに、
冬は、山口名物のふぐもコース料理として、周防大島みかん鍋も季節限定でご賞味いただけます。
またお日さまと瀬戸内の潮風をたくさん浴びて、無農薬・無化学肥料・露地栽培の地元野菜。
季節の食材を使った和洋折衷料理をご用意いたします。

本場山口の「ふぐ」を堪能!ふぐ満喫プラン♪

3月までの限定プラン。
山口県の冬の味覚「ふぐ」を堪能できる、冬だけの特別プランです。

■お食事■
小 鉢 とらふぐ皮とあかもくのおろし和え
刺 身 とらふぐ刺し
蒸 物 とらふぐ白子茶わん蒸し
鍋 物 とらふぐちり鍋、季節野菜
焼 物 ふぐと野菜の香り焼き
揚 物 ふぐの唐揚げ
食 事 ふぐの手毬寿司、ガリ
椀 物 清まし仕立て
菓 子 季節の果物
※とらふぐ刺しは2名様盛りとなります。
※当日の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
~3月までのお品書き

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和洋折衷会席スタンダードプランStandard

人気の和洋折衷会席スタンダードプランです。
その時期の食材をつかい和食・洋食の会席をご用意致します。

■お食事■
前 菜 春の彩り前菜盛合せ
刺 身 鮮魚三種盛合せ
魚料理 甘鯛の鱗焼き 甲殻類のスープ仕立て
肉料理 牛肉の陶板焼き
揚物  季節の天婦羅盛合せ
食事  ズワイ蟹の釜飯
香物  本日の香物
椀物  貝潮汁
水菓子 ホテル特製苺ジャムとヨーグルトムース
※当日の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
3月~4月のお品書き

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周防大島5大名物を堪能!スペシャルプラン♪

太刀魚、みかん鍋など周防大島で収穫される名物を集めたプラン。
1月・2月限定の特別プランです。

■お食事■
小 鉢 太刀魚の骨煎餅
前 菜 殻盛り栄螺の香草焼き
刺 身 周防大島名物・太刀魚の鏡盛り
蒸 物 周防大島名物・あかもく餡かけ茶碗蒸し
鍋 物 周防大島名物・みかん鍋
焼 物 牛肉と焼野菜の陶板焼き
揚 物 穴子と野菜の天婦羅
食 事 炊込み御飯
香 物 周防大島名物・糂汰味噌
椀 物 周防大島名物・めばる素麺
水 物 果肉入り蜜柑ゼリー
※当日の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
~4月までのお品書き

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お料理グレードアップ♪春の特選懐石Grade up

春の特選懐石。鯒(こち)薄造をはじめ、サザエ、タラバ蟹、特選牛をお召し上がりください。

■お食事■
先付  白子酒蒸し レモン醤油
前菜  活き栄螺(サザエ)のブルギニヨン
刺身  鯒(こち)薄造青竹盛りと鮮魚二種
椀物  貝潮汁
魚料理 甘鯛の鱗焼きとタラバ蟹 甲殻類のスープ仕立て
肉料理 特選牛のエギュイイット 温野菜のトリュフ風味
揚物  季節の天婦羅盛合せ
食事  鯒(こち)ぞうすい
香物  本日の香物
水菓子 ホテル特製苺ジャムとヨーグルトムース
3月~4月のお品書き

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獲れたて”野菜”のご紹介野の畑みやた農園さま

周防大島、みやた農園さまで獲れた野菜を夕食や朝食にご用意致します。
お日さまと瀬戸内の潮風をたくさん浴びて、無農薬・無化学肥料・露地栽培・耕さない不耕起で育てています。 ※自然を活かした栽培により、日々獲れる種類や量などが異なりますので、朝食バイキングや夕食の一部でのご提供となります。予めご了承くださいませ。


  • 柑橘系

  • 獲れたて野菜

  • 旬の野菜をご用意
みやた農園さんの紹介

お子様料理Kids menu

ご宿泊のお子様メニューもごだわります。
小学生以下のお子様コースや幼児のお子様の別注のセットもございます。


  • ご宿泊のお子様用コースをご用意(小学生)
    ※写真はイメージです。

  • 幼児のお子様には別注のお子様セットもございます。
    ※写真はイメージです。

別注料理Order Meal

瀬戸内の食材をつかった別注料理もご用意できます。
太刀魚の鏡盛り、期間限定のみかん鍋など瀬戸内の味覚をご賞味下さい。


  • 太刀魚の鏡盛り

  • みかん鍋

  • 周防高森牛

朝食Breakfast

一日の始まりを気持ちよく
地元の新鮮食材をふんだんに取り揃えたバラエティ溢れる朝食をご用意。
(宿泊人数によりセットメニュー対応の場合がございます)

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レストランバナナビーチRestaurants

ガラス窓一面にオーシャンビューが広がるレストランです。

最大90席
営業時間:
朝 7:00~10:00(L.O 9:30)
昼 11:30~14:00(L.O 13:30)
夜 17:30~21:00(L.O 20:30)
※ランチは土・日・祝日のみ営業
(7/1~8/31は平日も営業いたします。)
※7~8月ディナー営業は17:00~21:00(L.O 20:30)
ご予約状況により食事会場が変更になる場合もあります。

ランチメニュー ディナーメニュー

0820-78-2121

〒742-2512
山口県大島郡周防大島町大字平野1347-1

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