お食事のご案内

コース料理
お二人のウェディングにふさわしい、お料理をご用意致します。
和食・洋食・和洋折衷のメニューよりお選びくださいませ。
コース料理
コース料理
前 菜
 彩り豊かなオードブルバリエ 四種
造 り
 鯛 間八 車海老
蓋 物
 鯛炙り茶蕎麦
魚料理
 魚貝のパイ包み焼き フォンド・オマールソース
肉料理
 牛ロース肉のローストビーフ
食 事
 散らし寿司
香 物
 寿司ガリ
留 椀
 蛤の潮仕立て
水菓子
 季節のフルーツとパテシェールのミルフィーユ
珈 琲
 デミタスコーヒー
コース料理
コース料理
冷製前菜
 彩豊かなオードブルバリエ 七種
温製前菜
 鴨胸肉とリード・ヴォーのソテー
スープ(チョイス)
(温製)オニオングラタンスープ
(冷製)ジャガイモとボロネギのパリジェンヌ風クリームスープ
魚料理
 活オマール海老とシャンパーニュ
肉料理
 和牛フィレ肉とフォアグラのミルフィーユ
水菓子
 スプマンテロッソのスープ仕立て
 季節のフルーツにバニラを添えて
パン
 バンド・カンパーニュ&バケット
 お替わり自由
珈琲 デミタスコーヒー
コース料理
コース料理
和前菜
 祝肴盛り合わせ 五種
洋前菜
 フォアグラとジャガイモのテリーヌ仕立て
 パパイヤのサルサとハーブサラダ トリュフ風味
造 里
 鯛 間八 車海老 姫栄螺
魚料理
 ロブスターと帆立貝に魚貝ムースを詰めた
 パイ包み焼き アメリカンソース
肉料理
 国産牛フィレステーキ
 リード・ヴォーにルッコラとクレソンを添えて
 ヴァンルージュソース
揚 物
 鰈宝舟揚げ 翁昆布 小茄子 椎茸 青唐 レモン 塩
食 事 手毬寿司 三種
香 物 寿司ガリ
留 椀 小鯛の潮仕立て
水菓子 ベリーベリー大福
珈 琲 デミタスコーヒー
コース料理
コース料理
小 鉢
 瀬戸貝の五色野菜子宝和え
前 菜
 祝肴盛り合わせ 五種
造 里
 鯛 間八 車海老 姫栄螺 槍烏賊 小鯛の煮付け
焼 物
 国産フィレ肉ステーキ
 和風温野菜三種ジャポネーズソース
揚 物
 海老五色揚げ 蟹モダン揚げ
蓋 物 鮑・フカヒレ茶碗蒸し
食 事 握り寿司 三種
留 椀 ロブスターの福紗仕立て
水菓子
 メロン・パパイヤと季節のフレッシュフルーツ
香 物 寿司ガリ
珈 琲 デミタスコーヒー
コース料理
コース料理
和前菜
 祝肴盛り合わせ 五種
洋前菜
 彩り豊かなオードブルバリエ 三種
刺 身
 ロブスター 鮑 鯛 間八 槍烏賊
魚料理
 漁師風ブイヤベース
肉料理
 山口県産・高森牛フィレ肉と
 フォアグラのステーキ キャロットのフォンダン
 柚子胡椒風ボルトワインソース
揚 物
 車海老五色揚げ 蟹モダン揚げ
食 事 握り寿司 三種
香 物 寿司ガリ
留 椀 伊勢海老のお頭赤出汁仕立て
水菓子  フレッシュ彩りフルーツのクレープ包み
 フランポワーズとパッションフルーツソースに
 バニラアイスを添えて
珈 琲 デミタスコーヒー